QU’EST-CE QUE LA FERMENTATION ?
La fermentation est un puissant processus naturel qui combine technologie, innovation et nature : il transforme et optimise les propriétés des ingrédients naturels, en les rendant plus puissants. Découverts il y a plusieurs millénaires, les bienfaits de la fermentation ont révolutionné le monde de l’alimentation, nous donnant du pain, du vinaigre, de la bière et du chocolat et a été utilisé dans les cosmétiques depuis l’époque de Cléopâtre.
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